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Muffins à la mûre

Je me rend compte que je n'ai quasiment pas publié en un mois!!! Honte à moi!!!
Je vais me rattraper promis. D'ailleurs, pour commencer, pour mon 100ème article et pour la 9ème édition du jeu interblog de sorcili sur le forum plaisir gourmand, j'ai dû aller piocher une recette chez clqui popotte et Nelly du blog http://cuisinetemeraire.over-blog.fr/ est venu piocher chez moi!

Je ne savais plus où donner de la tête tellement toutes ses recettes sont terribles et j'ai finalement choisi les muffins aux mûre car nous en avions ramassé dimanche!!!
Un pur délice!!!


Ingrédients:
pour une douzaine de muffins
  • 400gr de farine blanche
  • 1 sachet de levure
  • 75 gr de sucre
  • sel
  • 175 gr de beurre ramolli
  • 250 ml de lait demi écrémé
  • 350 gr de mûres
Préchauffer le four à 200C°.
Dans un saladier , melanger la farine , la levure , le sucre et le sel .
Ajouter le beurre fondu , puis le lait .
Remplir les moules à muffins à moitié , ajouter une cuillérée de mûres puis à nouveau une cuillérée de pâte à muffins . (moi, j'ai mélangé les mûres à la pâte directement mais très délicatement)
Enfourner pour 15 , 20 minutes , surveiller …

Commentaires

  1. Anonyme27/3/13

    Bonjour Delphine,

    est-ce normal qu'il n'y a pas d'oeufs dans la recette, je viens de l'essayer avec des framboises, mais ça ressemble plus à des petits pains qu'à des muffins.

    merci d'avance pour votre réponse

    Sonia

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    Réponses
    1. Bonjour Sonia, oui c'est normal, c'est la recette d'origine. c'est bizarre chez moi ça avait bien fonctionné. Bonne soirée, Delphine.

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Ca y est!!!!!!!!!!!!!!!!!! J'ai réussi à retrouver le cheesecake que j'avais mangé au starbuck coffee!! Vous vous attendiez peut-être à New York, mais non, j'ai hyper peur de l'avion et poutant j'adorerais voyager mais là, je peux vraiment pas. Je suis quand-même allée à l'Ile Maurice, c'est toujours ça!!! Bon, en tout cas, mon cheesecake était dé-li-cieux, bien crémeux tout en étant dense juste comme il faut... Allez, je vous donne la recette que j'ai trouvé dans "cheesecake" chez Marabout
Ingrédients:
La base:
- 150g de biscuits sablés (spéculos pour moi)
- 90g de beurre fondu

La crème:
- 750g de fromage frais (philadelphia) - 150g de sucre
- 30g de farine
- le zeste d'un citron
- Les graines d'une gousse de vanille
- 3 œufs + 2 jaunes
- 150g de crème fraîche
J'ai utilisé un cercle de 22 cm de diamètre (détail important pour la hauteur et la cuisson de votre cheesecake).

Préchauffez votre four à 180°C.
Ecrasez ou mixez les biscuit…

Douceur acidulée

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Ingrédient pour le financier:

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 Photos Marie Etchegoyen/M6
Ingrédients pour 4 macarons de 20cm:
200g de poudre d'amandes 200g de sucre glace 5cl d'eau 200g de sucre semoule 2x 75g de blancs d'oeufs à température ambiante colorant rose framboise en poudre Pour la crème diplomate pistache: