Accéder au contenu principal

Muffins à la mûre

Je me rend compte que je n'ai quasiment pas publié en un mois!!! Honte à moi!!!
Je vais me rattraper promis. D'ailleurs, pour commencer, pour mon 100ème article et pour la 9ème édition du jeu interblog de sorcili sur le forum plaisir gourmand, j'ai dû aller piocher une recette chez clqui popotte et Nelly du blog http://cuisinetemeraire.over-blog.fr/ est venu piocher chez moi!

Je ne savais plus où donner de la tête tellement toutes ses recettes sont terribles et j'ai finalement choisi les muffins aux mûre car nous en avions ramassé dimanche!!!
Un pur délice!!!


Ingrédients:
pour une douzaine de muffins
  • 400gr de farine blanche
  • 1 sachet de levure
  • 75 gr de sucre
  • sel
  • 175 gr de beurre ramolli
  • 250 ml de lait demi écrémé
  • 350 gr de mûres
Préchauffer le four à 200C°.
Dans un saladier , melanger la farine , la levure , le sucre et le sel .
Ajouter le beurre fondu , puis le lait .
Remplir les moules à muffins à moitié , ajouter une cuillérée de mûres puis à nouveau une cuillérée de pâte à muffins . (moi, j'ai mélangé les mûres à la pâte directement mais très délicatement)
Enfourner pour 15 , 20 minutes , surveiller …

Commentaires

  1. Anonyme27/3/13

    Bonjour Delphine,

    est-ce normal qu'il n'y a pas d'oeufs dans la recette, je viens de l'essayer avec des framboises, mais ça ressemble plus à des petits pains qu'à des muffins.

    merci d'avance pour votre réponse

    Sonia

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Bonjour Sonia, oui c'est normal, c'est la recette d'origine. c'est bizarre chez moi ça avait bien fonctionné. Bonne soirée, Delphine.

      Supprimer

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Tartelette pistache/fleur d'oranger

Cette tartelette pistache qui est absolument divine est une création du "Jardin Sucré" . Ils ont eu la gentillesse de la partager avec nous et vous pouvez retrouver l'original dans le dernier numéro de Fou de Pâtisserie #39. Je l'ai un peu modifiée pour une question de sucre et j'ai accentué la fleur d'oranger parce que j'adore ça ;). Ah et j'utilise toujours la même recette de pâte sucrée parce qu'elle est parfaite et bien croustillante. Pâte sucrée : Beurre ​​​180g Farine T55​​ 280g Œufs ​​​45g Sucre Glace​​ 52g Poudre d’amande​ 52g Sel  Fin​​​ 0,5g Sucre semoule​​ 57g Préchauffer le four à 170 degrés. Mélanger la farine tamisée avec le beurre coupé en petits morceaux Ajouter le sucre semoule, le sel et incorporer le sucre glace tamisé avec la poudre d’amande Ajouter l’œuf avec le zeste de citron Ne pas trop travailler la pâte et l'étaler entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Placer au froid ...

Tartelette Tiramisu praliné café

Une copine à moi m'a demandé un dessert au café et je me suis exécutée avec plaisir. A la base, je ne suis pas une grande fan de pâtisseries au café mais je grandi et mes goûts évoluent. J'ai associé le café avec le praliné et l'association est excellente. J'ai repris le format tartelette, j'adore!! Pâte sablée : Farine T55 280g Beurre 180g Sucre glace 52g  Poudre d'amande 52g Sucre 57g  Sel 1 pincée  Oeuf 45g  Tout mettre dans le batteur type Kitchenaid et mélanger. Ajouter l'oeuf et mélanger mais pas trop longtemps. Terminer en frasant sur le plan de travail. Diviser la pâte en 2 et en étaler une entre 2 feuilles de papier de cuisson. Placer au froid 15 à 20 minutes. Foncer un cercle à tarte ou des cercles à tartelette. Placer au froid.  Préchauffer le four à 170. Faire cuire 15 minutes avec des billes de cuisson posées sur le fond de tarte sans oublier de mettre une feuille de papier sulfurisé (de cuisson).  Sortir du four. ...

Véritable cheesecake New Yorkais

Ca y est!!!!!!!!!!!!!!!!!! J'ai réussi à retrouver le cheesecake que j'avais mangé au starbuck coffee!! Vous vous attendiez peut-être à New York, mais non, j'ai hyper peur de l'avion et poutant j'adorerais voyager mais là, je peux vraiment pas. Je suis quand-même allée à l'Ile Maurice, c'est toujours ça!!! Bon, en tout cas, mon cheesecake était dé-li-cieux, bien crémeux tout en étant dense juste comme il faut... Allez, je vous donne la recette que j'ai trouvé dans "cheesecake" chez Marabout Ingrédients : La base : - 150g de biscuits sablés (spéculos pour moi) - 90g de beurre fondu La crème : - 750g de fromage frais (philadelphia) - 150g de sucre - 30g de farine - le zeste d'un citron - Les graines d'une gousse de vanille - 3 œufs + 2 jaunes - 150g de crème fraîche J'ai utilisé un cercle de 22 cm de diamètre (détail important pour la hauteur et la cuisson de votre cheesecake). Préchauffez votre four à ...