Accéder au contenu principal

Articles

Affichage des articles du septembre, 2011

Financiers pistache ganache chocolat

Et voilà, les vacances sont finies, les enfants sont rentrés à l'école et j'ai repris le boulot! Pour éviter de déprimer, voilà une nouvelle douceur sucrée, trouvée dans le livre "Chocolat, délices et gourmandises"de Sylvie Aït-Ali du blog Amuses-bouche. Ah oui, et puis je voulais vous dire aussi, que j'ai eu le plaisir de découvrir en rentrant de vacances, que je serais démonstratrice au salon du blog culinaire à Soisson!!! Trop contente!! J'ai hâte d'y être!!!

Ingrédients une vingtaine de mini financiers:
80g de poudre d'amandes 50g de sucre glace 20g de farine 2 blancs d'oeufs 1 cuillère à soupe de pâte de pistache ou 50g de pistaches fraîches hachées très fin 60g de beurre fondu Ganache au chocolat:
4 cl de crème liquide 120g de chocolat noir 20g de beurre Préchauffez votre four à 180°. Tamisez la poudre d'amande, le sucre glace et la farine. Ajoutez les blancs d'oeufs et la pâte de pistache (o…