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Brownies Chocolat Pistache



Brownies
  • Chocolat noir 185g 
  • Beurre 185g 
  • Sucre 165g 
  • Oeufs 150g soit 3 
  • Farine 55g 
Faire fondre le chocolat noir et le beurre au micro-onde ou au bain-marie. Ajouter le sucre, les œufs un par un et la farine.  Bien mélanger. Verser dans un moule. 

Praliné pistache

  • Pistaches 300g 
  • Sucre 175g

Torréfier les pistaches 15 min à 150. 
Faire un caramel à sec. 
Verser sur les pistaches attendre que cela soit froid et mixer jusqu’à obtenir votre praliné pistache. 

En verser sur votre brownies et faire cuire 15 minutes à 180. J’ai utilisé un moule de 18cm.  

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