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Chausson ou samoussa chèvre, miel et noix

Ca faisait bien longtemps que j'avais publié une recette salée!! Voilà une petite entrée que je fais souvent parce que je la trouve délicieuse et je ne suis pas la seule...
   


Ingrédients pour 6 personnes:
  • une pâte feuilletée (maison)
  • une bûche de chèvre
  • miel liquide
  • noix
Préchauffez le four à 180°C.
Découpez des cercles de pâte à l'aide d'une emporte-pièce (le mien fait 7 cm de diamètre). Placez le chèvre, les noix et ajoutez du miel liquide. Refermez le chausson. (J'ai acheté un ustensile pour faire les chaussons).
Faire cuire 10 à 15 minutes et servez sur un lit de salade de jeunes pousses ou de mâche.
Je fais aussi cette entrée sous forme de samoussas et c'est aussi très bon.
Je fais cuire les samoussas au four pour que ce soit moins gras.
Pour le pliage, j'ai pris le modèle sur le paquet de feuilles de bricks ou sinon, allez faire un tour chez chocolatatouslesetages, elle explique tout ça trèèès bien!!
Bon week-end!!!

Commentaires

  1. j'adore ce genre de petits samoussans le soir bisous ma belle

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    Réponses
    1. Merci ma belle! Je ne comprends pas pourquoi cette recette est arrivée dans vos boîte dans le sens ou je l'ai publié sur l'autre blog et il y a longtemps lol! Gros bisous

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Véritable cheesecake New Yorkais

Ca y est!!!!!!!!!!!!!!!!!! J'ai réussi à retrouver le cheesecake que j'avais mangé au starbuck coffee!! Vous vous attendiez peut-être à New York, mais non, j'ai hyper peur de l'avion et poutant j'adorerais voyager mais là, je peux vraiment pas. Je suis quand-même allée à l'Ile Maurice, c'est toujours ça!!! Bon, en tout cas, mon cheesecake était dé-li-cieux, bien crémeux tout en étant dense juste comme il faut... Allez, je vous donne la recette que j'ai trouvé dans "cheesecake" chez Marabout
Ingrédients:
La base:
- 150g de biscuits sablés (spéculos pour moi)
- 90g de beurre fondu

La crème:
- 750g de fromage frais (philadelphia) - 150g de sucre
- 30g de farine
- le zeste d'un citron
- Les graines d'une gousse de vanille
- 3 œufs + 2 jaunes
- 150g de crème fraîche
J'ai utilisé un cercle de 22 cm de diamètre (détail important pour la hauteur et la cuisson de votre cheesecake).

Préchauffez votre four à 180°C.
Ecrasez ou mixez les biscuit…

Douceur acidulée

Si vous aimez finir votre repas sur une note acidulée et légère alors ce dessert est fait pour vous. Une base financier recouverte d'un curd framboise, une mousse mascarpone citron et une mousse framboise.





Ingrédient pour le financier:

Macaron géant pistache/framboise pour "Le Meilleur Pâtissier" M6

Mon macaron géant pistache/framboise, j'en suis assez fière quand-même :)
Il fera partie de mes meilleurs souvenirs puisqu'il a plu au jury!
Et franchement, il est terrible! Pour ceux qui aiment la pistache et la framboise bien sûr. Pour ceux qui n'aiment pas et bien vous pouvez faire une crème à la vanille à la place.


 Photos Marie Etchegoyen/M6
Ingrédients pour 4 macarons de 20cm:
200g de poudre d'amandes 200g de sucre glace 5cl d'eau 200g de sucre semoule 2x 75g de blancs d'oeufs à température ambiante colorant rose framboise en poudre Pour la crème diplomate pistache: