vendredi 11 mars 2011

Mini mille-feuilles crème de spéculos

Un bon ptit dessert dont l'ai eu l'idée suite à une panna cotta spéculos râtée!!!



Ingrédients:
Préchauffez le four à 200°C.
Etalez la pâte feuilletée sur le plan de travail et à l'aide d'un petit emporte-pièce, découpez les disques de pâte. Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier sulfurisé, piquez-les avec une fourchette, couvrez-les d'une seconde feuille de cuisson ainsi qu'une autre plaque afin que les feuilletés soient bien plats. J'ai encore oublié de saupoudrer les disques de sucre!!
Placez au four pendant 10 minutes, puis retirez la plaque et continuer la cuisson 5 minutes ou plus, cela dépend de votre four.
Pour la crème spéculos, vous prenez la recette ici, et vous laissez cuire la crème jusqu'à ce qu'elle épaississe. Ensuite, vous la placez au frais.
Lorsque les disques ont refroidi, vous alternez disques et crème.
Un ratage de panna cotta spéculos qui se transforme en pur délice!!

3 commentaires:

  1. Anonyme7/10/13

    Bonjour Delphine,
    Ces mille-feuilles ont l'air délicieux !! J'aimerais beaucoup essayer d'en faire mais malheureusement la page avec la recette de la crème n'existe plus. Pourriez-vous m'envoyer cette recette ?

    Bonne continuation.

    Cordialement,

    Elodie Duboy

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    1. Bonjour Elodie, j'ai réglé le problème :) le lien fonctionne! Bonne soirée!

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    2. Anonyme31/10/13

      Merci beaucoup !

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