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Cake aux quatre fromages

Aujourd'hui, je vous poste une recette de cake, toujours de "Sophie". Ils sont tellement délicieux aussi!!


Mon mari me dit de vous dire que c'est lui qui l'a fait et c'est vrai en plus!!
Ingrédients:
  • 3 oeufs
  • 150g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 10 cl d'huile de tournesol
  • 12.5 cl de lait entier
  • 100g de gruyère
  • 100g de bleu d'auvergne
  • 100g de mimolette
  • 2 pincées de poivre
Préchauffez votre four à 180°C. (thermostat 6)
Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs, la farine, la levure et le poivre.
Incorporez petit à petit l'huile et le lait chaud. Ajoutez le gruyère et remuez.
Ecrasez le bleu et coupez la mimolette en petits morceaux. Mettez les fromages dans la pâte et mélangez délicatement à la spatule.
Versez le tout dans un moule à cake non graissé et mettez au four 45 minutes.

  




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Ingrédients:
La base:
- 150g de biscuits sablés (spéculos pour moi)
- 90g de beurre fondu

La crème:
- 750g de fromage frais (philadelphia) - 150g de sucre
- 30g de farine
- le zeste d'un citron
- Les graines d'une gousse de vanille
- 3 œufs + 2 jaunes
- 150g de crème fraîche
J'ai utilisé un cercle de 22 cm de diamètre (détail important pour la hauteur et la cuisson de votre cheesecake).

Préchauffez votre four à 180°C.
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Ingrédients pour 4 macarons de 20cm:
200g de poudre d'amandes 200g de sucre glace 5cl d'eau 200g de sucre semoule 2x 75g de blancs d'oeufs à température ambiante colorant rose framboise en poudre Pour la crème diplomate pistache: