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Tigrés de Cyril Lignac

J'ai enfin  pris le temps de faire ces tigrés que je vois de partout sur les réseaux et j'ai bien fait car ils ont fait l'unanimité chez nous du plus petit au plus grand.
C'est hyper simple à faire et très rapide!



Ingrédients
  • Beurre doux 80g
  • poudre d'amandes 50g
  • Sucre glace 145g
  • Farine T'45 55g
  • Levure chimique 2g 
  • Sel 1 pincée 
  • Blanc d'oeufs 150g (soit 5 oeufs)
  • Pépites de chocolat 125g 
  • Pâte à tartiner ou caramel beurre salé ou ganache chocolat ou praliné maison et...
Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il soit couleur noisette (attention de ne pas le brûler...). Laisser refroidir. 
Dans le batteur muni de la feuille (ou dans un cul de poule avec vos petits bras) mélanger la poudre d'amande, le sucre glace, la farine, la levure et le sel. Verser les blancs petit à petits, le beurre et les pépites de chocolat. 

Préchauffer le four à 175°. 
Verser dans 6 moules à Kouglof ou autres. Faire cuire 15 minutes. 
Laisser refroidir et verser ce que vous aurez choisi au centre des petits gâteaux. 
Bon app! 

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