mercredi 1 février 2012

Macarons chocolat/pistache bi-couleurs

Ca fait longtemps que j'ai fait des macarons et j'avais envie de tester les macarons à deux couleurs! je trouve que le résultat est plutôt pas mal, quant à la saveur, si vous aimez l'association pistache/chocolat, c'est à tomber!






J'ai utilisé mes recettes habituelles de macarons à la meringue italienne pistache et chocolat (j'ai fait une fournée de chaque).
Pour obtenir ce résultat, vous remplissez une poche à douille avec la préparation au chocolat, une autre avec celle colorée en vert et vous glissez les deux poches dans une autre, munie d'une douille. Au début une seule couleur est sortie et au fur et à mesure, elles se sont mélangées.
Lorsque vos coques sont refroidies, vous les garnissez des deux ganaches et vous placez au réfrigérateur pendant quelques heures.


Nous avons vraiment aimé à la maison!!

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