lundi 27 février 2012

Baguettes de pain

A mon tour de me lancer dans l'aventure Demarle!
Il y a quelques mois, j'ai participé à ma première réunion et j'ai eu envie de devenir conseillère. J'adore leurs produits qui me permettent de m'éclater en cuisine!

Un de mes premiers achats: les empreintes baguettes. Depuis que je l'ai, j'en fais très souvent et tout le monde ici adore!



Ingrédients:
  • 500g de farine T55
  • 350ml d'eau tiède
  • 1 sachet de préparation pour pain Demarle (ou levure spéciale pain en grande surface)

Placer les ingrédients dans le bol de votre robot (kitchenaid pour moi). Pétrir 4 minutes à vitesse 1 et 7 minutes à vitesse 2. Couvrir d'un torchon et laisser reposer 20 minutes. Dégazer, former vos 4 baguettes et laisser monter 40 minutes.
Préchauffer le four à 210°. Faire des grignes et asperger d'eau à l'aide d'un vaporisateur (c'est ce qui fera que les baguettes seront bien dorées). Vous pouvez également placer un petit bol d'eau dans votre four.
Faire cuire 20 minutes.

    

1 commentaire:

  1. Juste Géniale ! elles sont superbes...
    Mon blog ressemble un peu au tien, avec des recettes diverses et je ne cesse de l'alimenter :) bisous

    RépondreSupprimer