Accéder au contenu principal

Tiramisu à la fraise

J'adore les tiramisus sous toutes leurs formes! Je trouve que c'est un dessert léger en bouche qui convient à tous les menus!
Je le fais souvent à la framboise et comme c'est la saison des fraises, j'ai eu envie de changer! Ba j'ai bien fait!! Trop bon!!!


Ingrédients pour 6 verrines:
  • 2 œufs
  • 250 g de mascarpone
  • 70 g de sucre
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 200 g de fraises
  • biscuits secs (selon vos goûts) moi j'ai mis des spéculos
  • coulis de fraises
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et et la vanille. Ajouter le mascarpone et fouetter.
Monter les blancs en neige bien fermes et les incorporer délicatement à la crème mascarpone.
Alterner dans des verrines coulis, fraises, biscuits émiettés et crème autant de fois que vous le pouvez.
Terminer en décorant avec une fraise.
Je profite de ce billet pour remercier Rahel du blog "La cuisine juive sépharad" qui m'a décernée le stylish blogger award! Allez faire un tour sur son blog qui regorge de gourmandises qui ont fait, pour la plupart, mon bonheur depuis toute petite...

Je dois donc:
Remercier la personne qui m'a donné ce prix,
Mettre le logo sur mon blog,
Mettre le lien du blog qui me l'a envoyé,
Dévoiler 7 choses sur moi,
Nommer 7 blogs qui devront faire comme moi,
Mettre le lien des 7 blogs,
Prévenir les personnes concernées.

J'aime mes filles et mon mari par dessus tout,
Je suis une chocolat addict,
Je "KIFFE" les séries américaines quasiment dans leur intégralité lol,
Je pourrais passer des heures devant les rayons des livres de cuisine,
Je rêve d'aller à New-York et de manger un véritable cheesecake de là bas,
J'ai une peur panique de l'avion ce qui va compliquer la réalisation de mon rêve ci-dessus,
Je rêverais d'ouvrir mon propre salon de thé.

Voilà les 9 (oui!! je suis une rebelle) blogs plus gourmands les uns que les autres:
Bon, déjà j'en ai mis 9, si je mets tous ceux que j'aime, ça va devenir n'importe quoi mais je vous invite à aller visiter tous ces blogs et ceux-là aussi:
Désolée pour tous ceux que j'ai oublié de citer et grâce à qui je me régale tous les jours!!
Bon week-end!!!






Commentaires

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Tartelette pistache/fleur d'oranger

Cette tartelette pistache qui est absolument divine est une création du "Jardin Sucré" . Ils ont eu la gentillesse de la partager avec nous et vous pouvez retrouver l'original dans le dernier numéro de Fou de Pâtisserie #39. Je l'ai un peu modifiée pour une question de sucre et j'ai accentué la fleur d'oranger parce que j'adore ça ;). Ah et j'utilise toujours la même recette de pâte sucrée parce qu'elle est parfaite et bien croustillante. Pâte sucrée : Beurre ​​​180g Farine T55​​ 280g Œufs ​​​45g Sucre Glace​​ 52g Poudre d’amande​ 52g Sel  Fin​​​ 0,5g Sucre semoule​​ 57g Préchauffer le four à 170 degrés. Mélanger la farine tamisée avec le beurre coupé en petits morceaux Ajouter le sucre semoule, le sel et incorporer le sucre glace tamisé avec la poudre d’amande Ajouter l’œuf avec le zeste de citron Ne pas trop travailler la pâte et l'étaler entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Placer au froid
9 commentaires
Lire la suite

Carré moelleux au citron

Aujourd'hui c'est la 18ème édition de la ronde interblog. Je suis allée piocher une délicieuse recette de carré fondant au citron chez Karine du délicieux blog " Cuisine d'ici ou d'ailleurs " et c''est Stelline du non moins succulent blog " Deux Z comme pizza " qui est venu piocher chez moi!! Place à la recette!!!   Ingrédients : 150g de beurre ramolli 175g de sucre cristallisé 2 oeufs le zeste finement râpé d'un citron 175g de farine 125ml de lait 150g de sucre glace le jus d'un citron Préchauffer le four a 180°C. Beurrer un moule carré de 18cm. Mettre le beurre, le sucre et les oeufs dans un grand saladier et mélanger jusqu'a l'obtention d'une pâte crémeuse et légère. Ajouter le zeste de citron et la farine et mélanger à nouveau, puis, ajouter le lait. Verser ce mélange dans le moule a gâteau. Cuire pendant 45-50 minutes, ou, jusqu'à ce que le gât
14 commentaires
Lire la suite

Tartelette Tiramisu praliné café

Une copine à moi m'a demandé un dessert au café et je me suis exécutée avec plaisir. A la base, je ne suis pas une grande fan de pâtisseries au café mais je grandi et mes goûts évoluent. J'ai associé le café avec le praliné et l'association est excellente. J'ai repris le format tartelette, j'adore!! Pâte sablée : Farine T55 280g Beurre 180g Sucre glace 52g  Poudre d'amande 52g Sucre 57g  Sel 1 pincée  Oeuf 45g  Tout mettre dans le batteur type Kitchenaid et mélanger. Ajouter l'oeuf et mélanger mais pas trop longtemps. Terminer en frasant sur le plan de travail. Diviser la pâte en 2 et en étaler une entre 2 feuilles de papier de cuisson. Placer au froid 15 à 20 minutes. Foncer un cercle à tarte ou des cercles à tartelette. Placer au froid.  Préchauffer le four à 170. Faire cuire 15 minutes avec des billes de cuisson posées sur le fond de tarte sans oublier de mettre une feuille de papier sulfurisé (de cuisson).  Sortir du four. E
2 commentaires
Lire la suite