Accéder au contenu principal

Tiramisu à la fraise

J'adore les tiramisus sous toutes leurs formes! Je trouve que c'est un dessert léger en bouche qui convient à tous les menus!
Je le fais souvent à la framboise et comme c'est la saison des fraises, j'ai eu envie de changer! Ba j'ai bien fait!! Trop bon!!!


Ingrédients pour 6 verrines:
  • 2 œufs
  • 250 g de mascarpone
  • 70 g de sucre
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 200 g de fraises
  • biscuits secs (selon vos goûts) moi j'ai mis des spéculos
  • coulis de fraises
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et et la vanille. Ajouter le mascarpone et fouetter.
Monter les blancs en neige bien fermes et les incorporer délicatement à la crème mascarpone.
Alterner dans des verrines coulis, fraises, biscuits émiettés et crème autant de fois que vous le pouvez.
Terminer en décorant avec une fraise.
Je profite de ce billet pour remercier Rahel du blog "La cuisine juive sépharad" qui m'a décernée le stylish blogger award! Allez faire un tour sur son blog qui regorge de gourmandises qui ont fait, pour la plupart, mon bonheur depuis toute petite...

Je dois donc:
Remercier la personne qui m'a donné ce prix,
Mettre le logo sur mon blog,
Mettre le lien du blog qui me l'a envoyé,
Dévoiler 7 choses sur moi,
Nommer 7 blogs qui devront faire comme moi,
Mettre le lien des 7 blogs,
Prévenir les personnes concernées.

J'aime mes filles et mon mari par dessus tout,
Je suis une chocolat addict,
Je "KIFFE" les séries américaines quasiment dans leur intégralité lol,
Je pourrais passer des heures devant les rayons des livres de cuisine,
Je rêve d'aller à New-York et de manger un véritable cheesecake de là bas,
J'ai une peur panique de l'avion ce qui va compliquer la réalisation de mon rêve ci-dessus,
Je rêverais d'ouvrir mon propre salon de thé.

Voilà les 9 (oui!! je suis une rebelle) blogs plus gourmands les uns que les autres:
Bon, déjà j'en ai mis 9, si je mets tous ceux que j'aime, ça va devenir n'importe quoi mais je vous invite à aller visiter tous ces blogs et ceux-là aussi:
Désolée pour tous ceux que j'ai oublié de citer et grâce à qui je me régale tous les jours!!
Bon week-end!!!






Commentaires

Posts les plus consultés de ce blog

Véritable cheesecake New Yorkais

Ca y est!!!!!!!!!!!!!!!!!! J'ai réussi à retrouver le cheesecake que j'avais mangé au starbuck coffee!! Vous vous attendiez peut-être à New York, mais non, j'ai hyper peur de l'avion et poutant j'adorerais voyager mais là, je peux vraiment pas. Je suis quand-même allée à l'Ile Maurice, c'est toujours ça!!! Bon, en tout cas, mon cheesecake était dé-li-cieux, bien crémeux tout en étant dense juste comme il faut... Allez, je vous donne la recette que j'ai trouvé dans "cheesecake" chez Marabout
Ingrédients:
La base:
- 150g de biscuits sablés (spéculos pour moi)
- 90g de beurre fondu

La crème:
- 750g de fromage frais (philadelphia) - 150g de sucre
- 30g de farine
- le zeste d'un citron
- Les graines d'une gousse de vanille
- 3 œufs + 2 jaunes
- 150g de crème fraîche
J'ai utilisé un cercle de 22 cm de diamètre (détail important pour la hauteur et la cuisson de votre cheesecake).

Préchauffez votre four à 180°C.
Ecrasez ou mixez les biscuit…

Douceur acidulée

Si vous aimez finir votre repas sur une note acidulée et légère alors ce dessert est fait pour vous. Une base financier recouverte d'un curd framboise, une mousse mascarpone citron et une mousse framboise.





Ingrédient pour le financier:

Macaron géant pistache/framboise pour "Le Meilleur Pâtissier" M6

Mon macaron géant pistache/framboise, j'en suis assez fière quand-même :)
Il fera partie de mes meilleurs souvenirs puisqu'il a plu au jury!
Et franchement, il est terrible! Pour ceux qui aiment la pistache et la framboise bien sûr. Pour ceux qui n'aiment pas et bien vous pouvez faire une crème à la vanille à la place.


 Photos Marie Etchegoyen/M6
Ingrédients pour 4 macarons de 20cm:
200g de poudre d'amandes 200g de sucre glace 5cl d'eau 200g de sucre semoule 2x 75g de blancs d'oeufs à température ambiante colorant rose framboise en poudre Pour la crème diplomate pistache: