dimanche 29 mai 2011

Cannelés à la pistache

Bonne fête à toutes les mamans!!!!!!!!!
Aujourd'hui, c'est la ronde interblogs #17, organisée par Sorcili, Melle Banane et Minniestephie!
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C'est Oum Mouncifrayan de "Bienvenus sur ma table" qui vient piocher chez moi, et je vais chez "Novice en cuisine". Deux blogs très gourmands que je vous conseille vivement!
J'ai choisi ses cannelés à la pistache et franchement, c'est un truc de fou tellement c'est bon!! Mon mari voulait que je les cache pour que personne n'y touche!!
Je n'en avait jamais fait, ni même mangé et ben je ne suis pas déçue et je recommencerai!!
  

Ingrédients pour 16 cannelés :
  • 500 g de lait
  • 200 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 2 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 50 g de margarine beurre (je n'en avais pas)
  • 10 cl de rhum (j'en ai mis 5 cl)
  • 8 càc de pâte à pistache
    
Mélanger la farine, le sucre et les œufs.
Faire bouillir le lait avec la margarine et la pâte à pistache. Puis verser le lait sur les œufs sucrés, bien mélanger et ajouter rhum.
Conserver au frais pendant 24h.
Répartir la pâte dans 16 moules à cannelés et faire cuir dans un four chaud à 250°C pendant 10 minutes.
Descendre la température du four à 180°C et continuer la cuisson durant 1 heure.
 
    

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