Accéder au contenu principal

Biscuits mi-cookies mi-brownies

Aujourd'hui, la ronde # 16!!
logo10[1]
C'est Maalox de "Novice en suisine" qui a l'air aussi gourmande que moi, qui vient piocher sur mon blog et moi, je vais faire mon choix parmi les délicieuses recette de Magali du "Blog gustatif des papilles de Magalie"!
J'ai choisi ces délicieux petits biscuits si fondant et chocolatés à souhait, un vrai bonheur en bouche!!!



Ingrédients pour une vingtaine de biscuits:
  • 125g de farine
  • 70g de sucre roux
  • 170g de chocolat
  • 2 oeufs
  • 40g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 c à café de café en poudre (je n'aime pas ;0) )
Faire fondre le beurre et le chocolat. Mélanger le sucre et les oeufs, ajouter le chocolat fondu, le sucre vanillé, la levure et la farine.
Placer au réfrigérateur pendant 1/2 heure.
Préchauffer le four à 180°C et faire cuire pendant 10 minutes.


Délicieux!!!
Je vous souhaite de joyeuses pâques et je vais de ce pas voir ce que Maalox a choisi sur mon blog!!

Commentaires

  1. zazaelsaa30/9/12

    Tes cookies ont l'air vraiment succulents ! J'ai hâte de tester la recette!
    Je t'invite à passer voir ma recette sur mon blog :
    http://unsouffledelsa.blogspot.fr/ Il est encore en construction
    J'adore ton blog, je le suivais dejà avant que tu changes d'hébergeur ;)

    RépondreSupprimer
  2. mary19/5/13

    j'ai pas trop aimé, ce que je trouve interessant justement c'est que le cookies soit croquant et le brownies fondant. sinon j'adore ton blog je m'en insipire beaucoup !

    RépondreSupprimer

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

La tarte au citron meringuée pour "Le Meilleur Pâtissier" M6

Ceux qui me connaissent, connaissent bien cette recette... La tarte au citron est ma tarte favorite donc quand on m'a demandé de réaliser ma tarte préférée, je ne vous fais pas de dessin :-) La prochaine fois que je la prépare, j'essaierai avec la recette de pâte sucrée de Yann Brice, le  "Meilleur Ouvrier de France" que nous avons eu la chance de rencontrer lors de cette première émission et avec qui nous avons suivi la master classe. Un moment inoubliable.  Merci encore Yann pour avoir partagé avec nous ton immense savoir-faire avec tant de gentillesse et d'humilité... Je me souviendrais pour toujours de cette phrase qu'il nous a dite: "Il n'y a pas de secret en pâtisserie, c'est un partage..." C'est tout à fait ma philosophie et c'est pour ça que j'ai crée ce blog il y a 3 ans. Elle n'est pas très régulière, comme vous l'avez vu, j'ai pas mal galéré avec ma pâte et j'ai été obligée de l'étaler à
27 commentaires
Lire la suite

Tartelette pistache/fleur d'oranger

Cette tartelette pistache qui est absolument divine est une création du "Jardin Sucré" . Ils ont eu la gentillesse de la partager avec nous et vous pouvez retrouver l'original dans le dernier numéro de Fou de Pâtisserie #39. Je l'ai un peu modifiée pour une question de sucre et j'ai accentué la fleur d'oranger parce que j'adore ça ;). Ah et j'utilise toujours la même recette de pâte sucrée parce qu'elle est parfaite et bien croustillante. Pâte sucrée : Beurre ​​​180g Farine T55​​ 280g Œufs ​​​45g Sucre Glace​​ 52g Poudre d’amande​ 52g Sel  Fin​​​ 0,5g Sucre semoule​​ 57g Préchauffer le four à 170 degrés. Mélanger la farine tamisée avec le beurre coupé en petits morceaux Ajouter le sucre semoule, le sel et incorporer le sucre glace tamisé avec la poudre d’amande Ajouter l’œuf avec le zeste de citron Ne pas trop travailler la pâte et l'étaler entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Placer au froid
7 commentaires
Lire la suite

Tartelette Tiramisu praliné café

Une copine à moi m'a demandé un dessert au café et je me suis exécutée avec plaisir. A la base, je ne suis pas une grande fan de pâtisseries au café mais je grandi et mes goûts évoluent. J'ai associé le café avec le praliné et l'association est excellente. J'ai repris le format tartelette, j'adore!! Pâte sablée : Farine T55 280g Beurre 180g Sucre glace 52g  Poudre d'amande 52g Sucre 57g  Sel 1 pincée  Oeuf 45g  Tout mettre dans le batteur type Kitchenaid et mélanger. Ajouter l'oeuf et mélanger mais pas trop longtemps. Terminer en frasant sur le plan de travail. Diviser la pâte en 2 et en étaler une entre 2 feuilles de papier de cuisson. Placer au froid 15 à 20 minutes. Foncer un cercle à tarte ou des cercles à tartelette. Placer au froid.  Préchauffer le four à 170. Faire cuire 15 minutes avec des billes de cuisson posées sur le fond de tarte sans oublier de mettre une feuille de papier sulfurisé (de cuisson).  Sortir du four. E
2 commentaires
Lire la suite