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Crêpes pour la chandeleur

Je me laisse aller, une semaine et demi sans recettes!!
Hier, c'est la chandeleur, alors je vous donne ma recette de crêpes!!


Avec un caramel au beurre salé, je ne vous raconte pas...
Ingrédients pour une vingtaine de crêpes:
  • 250g de farine
  • 1/2 litre de lait
  • 4 oeufs
  • 2 c à soupe d'huile ou de beurre fondu
  • 1 c à soupe de sucre
  • 2 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • rhum ou fleur d'oranger ou rien!!
Mélangez la farine, les sucres, la pincée de sel et ajoutez les oeufs. Amalgamez délicatement et versez petit à petit le lait tout en mélangeant avec un fouet.
Laissez reposer une heure et faites sauter vos crêpes!!
Bon appétit!!

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Ingrédients:
La base:
- 150g de biscuits sablés (spéculos pour moi)
- 90g de beurre fondu

La crème:
- 750g de fromage frais (philadelphia) - 150g de sucre
- 30g de farine
- le zeste d'un citron
- Les graines d'une gousse de vanille
- 3 œufs + 2 jaunes
- 150g de crème fraîche
J'ai utilisé un cercle de 22 cm de diamètre (détail important pour la hauteur et la cuisson de votre cheesecake).

Préchauffez votre four à 180°C.
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Ingrédients pour 4 macarons de 20cm:
200g de poudre d'amandes 200g de sucre glace 5cl d'eau 200g de sucre semoule 2x 75g de blancs d'oeufs à température ambiante colorant rose framboise en poudre Pour la crème diplomate pistache:

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