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Pain sans pétrissage

Il fallait bien qu'il soit aussi sur mon blog ce pain génial et délicieux qui a fait le tour de la blogo!!
Je le dédicace à l'une de mes meilleures amies qui est partie vivre en Australie et qui bave devant mon blog sans pouvoir faire la moitié de mes recettes, car il n'y a pas les ingrédients nécessaires là bas!!
Nanoue, je te promets que je vais vite t'envoyer de la levure sèche pour qu'enfin tu puisse manger du bon pain!!!!!
Cette recette est sur la majorité des blogs, mais moi, je l'ai prise chez "Amuses Bouche".



Ingrédients:
  • 300ml d'eau
  • 70ml de lait
  • 1 c à café de sel
  • 1 c à café de sucre
  • 500g de farine blanche
  • 1,5 c à café de levure déshydratée
Diluez la levure et le sucre avec 2 c à café de lait tiède. Laissez reposer 10 minutes.
Dans un saladier, versez la farine, le sel, mélanger et faites un puit. Versez au centre la levure, puis l'eau et le lait tiède. Mélangez à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, mais très collante. Saupoudrez d'une couche épaisse de farine, couvrez d'un torchon et laissez lever 1h à 1h30, la pâte doit tripler de volume. (je l'ai mise à côté de mon chauffage!)
Préchauffez le four à 240°C (chauffage par la sole, fonction pizza) et mettez un récipient remplie d'eau sur la sole.
Farinez généreusement le plan de travail et verser la pâte. Formez grossièrement un rectangle et coupez-le en deux bandes, puis chacune d'elles en 4 parts.
Vous pouvez les faire cuire dans des moules, moi, je les ai posé sur du papier sulfurisé.
Faites cuire 20 minutes.
Laissez refroidir sur une grille.
C'est un pain délicieux. Il vaut largement celui que j'achète chez mon boulanger et qui me coûte les yeux de la tête!!
     

Commentaires

  1. Anonyme20/8/13

    bonjour, est ce qu'il peut se faire avec de la levure fraiche?

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  2. Anonyme1/2/14

    bonjour je viens de faire votre recette ils sont délicieux c'est la meilleure recette de pain sans pétrissage j'ai l'impression de les avoir achetés à la boulangerie merci merci

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  3. Anonyme1/2/14

    bonjour je viens de faire votre recette ils sont délicieux c'est la meilleure recette de pain sans pétrissage j'ai l'impression de les avoir achetés en boulangerie merci meri et encore emerci

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  4. Bonjour Delphine,
    Est-ce de la levure déshydratée que vous utilisez, celle vendue pour faire du pain en machine à pain ?
    Merci :-)

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  5. Anonyme15/5/14

    J'ai fait la recette hier quel délice et en plus aujourd'hui il est encore frais. Merci pour cette recette car nous sommes de grand consommateur de pain, alors là mes petits loulou vont ce régaler.

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  6. Super.N31/5/14

    Ce matin, je me suis mise à faire le pain sans pétrissage, et je vous avoues que mon mari et mes enfants l'on trouver exquis à refaire, excellente recette et encore merci de l'avoir partager avec nous. Je la conseille à tout le monde car on sait régalé.

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Véritable cheesecake New Yorkais

Ca y est!!!!!!!!!!!!!!!!!! J'ai réussi à retrouver le cheesecake que j'avais mangé au starbuck coffee!! Vous vous attendiez peut-être à New York, mais non, j'ai hyper peur de l'avion et poutant j'adorerais voyager mais là, je peux vraiment pas. Je suis quand-même allée à l'Ile Maurice, c'est toujours ça!!! Bon, en tout cas, mon cheesecake était dé-li-cieux, bien crémeux tout en étant dense juste comme il faut... Allez, je vous donne la recette que j'ai trouvé dans "cheesecake" chez Marabout
Ingrédients:
La base:
- 150g de biscuits sablés (spéculos pour moi)
- 90g de beurre fondu

La crème:
- 750g de fromage frais (philadelphia) - 150g de sucre
- 30g de farine
- le zeste d'un citron
- Les graines d'une gousse de vanille
- 3 œufs + 2 jaunes
- 150g de crème fraîche
J'ai utilisé un cercle de 22 cm de diamètre (détail important pour la hauteur et la cuisson de votre cheesecake).

Préchauffez votre four à 180°C.
Ecrasez ou mixez les biscuit…

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Ingrédient pour le financier:

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Ingrédients: 150g de beurre ramolli 175g de sucre cristallisé 2 oeufs le zeste finement râpé d'un citron 175g de farine 125ml de lait 150g de sucre glace le jus d'un citron Préchauffer le four a 180°C. Beurrer un moule carré de 18cm. Mettre le beurre, le sucre et les oeufs dans un grand saladier et mélanger jusqu'a l'obtention d'une pâte crémeuse et légère. Ajouter le zeste de citron et la farine et mélanger à nouveau, puis, ajouter le lait. Verser ce mélange dans le moule a gâteau. Cuire pendant 45-50 minutes, ou, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et ferme au toucher(35 minutes pour moi). Sortir du four et laisser…