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Tarte fine tomates et pesto

Aujourd'hui pas de sucre! Si si c'est vrai!!
Je vous propose une délicieuse entrée trouvée sur le blog de Sylvie "Amuses bouches" que vous connaissez tous!
Elle a fait l'unanimité cette petite entrée! Et en plus, c'est tout simple et rapide.
Je voulais aussi vous parler d'un site de noël que je trouve formidable et que ma fille adore. Il s'agit de "Chez le père-noël". Allez y faire un tour si vous ne connaissez pas, c'est vraiment sympa!!

 


Ingrédients pour 6 personnes:
  • 2 pâtes feuilletées (3 carrés de croustipate pour moi que j'ai coupée en deux)
  • un pot de pesto
  • trois tomates
  • basilic
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites des rectangles avec votre pâte feuilletée. Piquez-les et étalez le pesto dessus. Coupez vos tomates en fines rondelles et disposez-les sur le pesto. Ajoutez du basilic ciselé sur le dessus.
Faites cuire 20 minutes en surveillant.

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Véritable cheesecake New Yorkais

Ca y est!!!!!!!!!!!!!!!!!! J'ai réussi à retrouver le cheesecake que j'avais mangé au starbuck coffee!! Vous vous attendiez peut-être à New York, mais non, j'ai hyper peur de l'avion et poutant j'adorerais voyager mais là, je peux vraiment pas. Je suis quand-même allée à l'Ile Maurice, c'est toujours ça!!! Bon, en tout cas, mon cheesecake était dé-li-cieux, bien crémeux tout en étant dense juste comme il faut... Allez, je vous donne la recette que j'ai trouvé dans "cheesecake" chez Marabout
Ingrédients:
La base:
- 150g de biscuits sablés (spéculos pour moi)
- 90g de beurre fondu

La crème:
- 750g de fromage frais (philadelphia) - 150g de sucre
- 30g de farine
- le zeste d'un citron
- Les graines d'une gousse de vanille
- 3 œufs + 2 jaunes
- 150g de crème fraîche
J'ai utilisé un cercle de 22 cm de diamètre (détail important pour la hauteur et la cuisson de votre cheesecake).

Préchauffez votre four à 180°C.
Ecrasez ou mixez les biscuit…

Douceur acidulée

Si vous aimez finir votre repas sur une note acidulée et légère alors ce dessert est fait pour vous. Une base financier recouverte d'un curd framboise, une mousse mascarpone citron et une mousse framboise.





Ingrédient pour le financier:

Macaron géant pistache/framboise pour "Le Meilleur Pâtissier" M6

Mon macaron géant pistache/framboise, j'en suis assez fière quand-même :)
Il fera partie de mes meilleurs souvenirs puisqu'il a plu au jury!
Et franchement, il est terrible! Pour ceux qui aiment la pistache et la framboise bien sûr. Pour ceux qui n'aiment pas et bien vous pouvez faire une crème à la vanille à la place.


 Photos Marie Etchegoyen/M6
Ingrédients pour 4 macarons de 20cm:
200g de poudre d'amandes 200g de sucre glace 5cl d'eau 200g de sucre semoule 2x 75g de blancs d'oeufs à température ambiante colorant rose framboise en poudre Pour la crème diplomate pistache: