dimanche 12 décembre 2010

Sablés étoiles des neiges

Aujourd'hui encore une recette de sablés de noël dégotée sur le "hors série cuisine femme actuelle" de cette année.
Et puis, si vous voulez me connaître un peu plus, voilà ma petite interview sur plurielle: http://www.plurielles.fr/parents/fiche-pratique/notre-blogueuse-delphine-nous-raconte-son-noel-6157664-402.html

 Comme vous pouvez le voir je n'ai pas fait que des étoiles!!

    

Ingrédients:
  • 250g de farine + un peu pour le plan de travail
  • 125g de beurre mou
  • 70g de sucre glace
  • 1/2 c à café de vanille en poudre
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 c à soupe de crème fraîche entière épaisse
  • 1 pincée de sel fin
Mélangez la farine, le sel, le sucre glace et la vanille. Creusez un puit et mettez-y le jaune d'oeuf, la crème fraîche puis le beurre coupé en morceaux. Travaillez la pâte, roulez-la en boule et laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 180°C. Découpez la pâte à l'aide d'emportes-pièces.
Déposez sur du papier sulfurisé et faîtes cuire 10 à 12 minutes.
Préparez le fondant lorsque les sablés ont refroidi et recouvrez-les avec (je l'ai coloré avec du colorant en poudre). Vous pouvez les saupoudrer de sucre cristal, de petites perles de sucre argentées...

1 commentaire:

  1. Bonsoir , comment fait on le fondant, merci . J'aime beaucoup se que vous faite

    RépondreSupprimer