Fondant au chocolat Hello Kitty

Alors là, je suis quand-même un peu fière de moi!! Le 18 c'était l'annif de ma poupette. Elle a eu 4 ans.
Pour fêter ça, je lui ai préparé un fondant avec une tête d'Hello Kitty en window colors et je l'ai plutôt bien réussi!!!
Voyez vous-même:

Alors? Il est pas mal pour une première fois non?
Ce fondant je l'adore!!! (le best of du chocolat aux éditions Marabout)

Ingrédients:

200g de chocolat à 70%
200g de beurre (oui je sais, ça fait peur mais c'est trop bon!!!)
250g de sucre
5 oeufs
1 cuillère à soupe de farine

Préchauffer le four à190°.
Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde.
Ajouter le sucre, la farine et les oeufs un par un en battant bien énergiquement.
Verser dans un moule beurré et mettre au four. Personnellement, dans mon four, je le laisse 14 minutes.
Il faut bien le surveiller, car il doit être tremblotant au milieu.

Pour la tête Hello Kitty:
Prendre un coloriage et le glisser dans une pochette plastique. Faire fondre du chocolat noir (moi j'ai mis de la pralinoise). A l'aide d'une petite poche à douille, faire les contours.
Placer au réfrigérateur une demi-heure.
Faire fondre le chocolat blanc et remplir l'intérieur (je l'ai fait à l'aide d'une petite cuilllère).
Pour le petit noeud, qjouter du colorant rouge au chocolat blanc et remplir.
Laisser au frais et placer sur le gâteau au moment de servir!!! Succès garanti!!

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Caramel Chocolat

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