Accéder au contenu principal

Fondant au chocolat Hello Kitty

Alors là, je suis quand-même un peu fière de moi!! Le 18 c'était l'annif de ma poupette. Elle a eu 4 ans.
Pour fêter ça, je lui ai préparé un fondant avec une tête d'Hello Kitty en window colors et je l'ai plutôt bien réussi!!!
Voyez vous-même:


Alors? Il est pas mal pour une première fois non?
Ce fondant je l'adore!!! (le best of du chocolat aux éditions Marabout)

Ingrédients:
  • 200g de chocolat à 70%
  • 200g de beurre (oui je sais, ça fait peur mais c'est trop bon!!!)
  • 250g de sucre
  • 5 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de farine
Préchauffer le four à190°.
Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde.
Ajouter le sucre, la farine et les oeufs un par un en battant bien énergiquement.
Verser dans un moule beurré et mettre au four. Personnellement, dans mon four, je le laisse 14 minutes.
Il faut bien le surveiller, car il doit être tremblotant au milieu.


Pour la tête Hello Kitty:
Prendre un coloriage et le glisser dans une pochette plastique. Faire fondre du chocolat noir (moi j'ai mis de la pralinoise). A l'aide d'une petite poche à douille, faire les contours.
Placer au réfrigérateur une demi-heure.
Faire fondre le chocolat blanc et remplir l'intérieur (je l'ai fait à l'aide d'une petite cuilllère).
Pour le petit noeud, qjouter du colorant rouge au chocolat blanc et remplir.
Laisser au frais et placer sur le gâteau au moment de servir!!! Succès garanti!!




Commentaires

Posts les plus consultés de ce blog

Tartelette pistache/fleur d'oranger

Cette tartelette pistache qui est absolument divine est une création du "Jardin Sucré" . Ils ont eu la gentillesse de la partager avec nous et vous pouvez retrouver l'original dans le dernier numéro de Fou de Pâtisserie #39. Je l'ai un peu modifiée pour une question de sucre et j'ai accentué la fleur d'oranger parce que j'adore ça ;). Ah et j'utilise toujours la même recette de pâte sucrée parce qu'elle est parfaite et bien croustillante. Pâte sucrée : Beurre ​​​180g Farine T55​​ 280g Œufs ​​​45g Sucre Glace​​ 52g Poudre d’amande​ 52g Sel  Fin​​​ 0,5g Sucre semoule​​ 57g Préchauffer le four à 170 degrés. Mélanger la farine tamisée avec le beurre coupé en petits morceaux Ajouter le sucre semoule, le sel et incorporer le sucre glace tamisé avec la poudre d’amande Ajouter l’œuf avec le zeste de citron Ne pas trop travailler la pâte et l'étaler entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Placer au froid

Tartelette Tiramisu praliné café

Une copine à moi m'a demandé un dessert au café et je me suis exécutée avec plaisir. A la base, je ne suis pas une grande fan de pâtisseries au café mais je grandi et mes goûts évoluent. J'ai associé le café avec le praliné et l'association est excellente. J'ai repris le format tartelette, j'adore!! Pâte sablée : Farine T55 280g Beurre 180g Sucre glace 52g  Poudre d'amande 52g Sucre 57g  Sel 1 pincée  Oeuf 45g  Tout mettre dans le batteur type Kitchenaid et mélanger. Ajouter l'oeuf et mélanger mais pas trop longtemps. Terminer en frasant sur le plan de travail. Diviser la pâte en 2 et en étaler une entre 2 feuilles de papier de cuisson. Placer au froid 15 à 20 minutes. Foncer un cercle à tarte ou des cercles à tartelette. Placer au froid.  Préchauffer le four à 170. Faire cuire 15 minutes avec des billes de cuisson posées sur le fond de tarte sans oublier de mettre une feuille de papier sulfurisé (de cuisson).  Sortir du four. E

Véritable cheesecake New Yorkais

Ca y est!!!!!!!!!!!!!!!!!! J'ai réussi à retrouver le cheesecake que j'avais mangé au starbuck coffee!! Vous vous attendiez peut-être à New York, mais non, j'ai hyper peur de l'avion et poutant j'adorerais voyager mais là, je peux vraiment pas. Je suis quand-même allée à l'Ile Maurice, c'est toujours ça!!! Bon, en tout cas, mon cheesecake était dé-li-cieux, bien crémeux tout en étant dense juste comme il faut... Allez, je vous donne la recette que j'ai trouvé dans "cheesecake" chez Marabout Ingrédients : La base : - 150g de biscuits sablés (spéculos pour moi) - 90g de beurre fondu La crème : - 750g de fromage frais (philadelphia) - 150g de sucre - 30g de farine - le zeste d'un citron - Les graines d'une gousse de vanille - 3 œufs + 2 jaunes - 150g de crème fraîche J'ai utilisé un cercle de 22 cm de diamètre (détail important pour la hauteur et la cuisson de votre cheesecake). Préchauffez votre four à