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Petits sablés de Noël

Ca fait un long moment je ne vous ai pas posté de recette, mais j'ai une exellente raison pour ça!!
Notre famille va s'agrandir!!!
Et oui, une autre petite vie est entrain de grandir en moi et hormis le bonheur que cela me procure, je ressens également de terribles nausées, qui m'empêchent de venir sur vos blogs, mais également sur le mien!!!
Je suis désolée, mais c'est vraiment trop difficile lol!! Normalement, d'ici une dizaine de jours ça devrait être une affaire réglée et je pourrais à nouveau venir régaler mes yeux chez vous et vous donner de nouvelles recettes!!
Ceci étant dit, vu que je suis là, je vous poste une ptite recette toute simple mais qui est tout à fait d'actualité et que ma fille adore faire avec moi!!
Et manger aussi!!!


Ingrédients:
  • 250g de farine (ou 150g de farine + 100g de poudre d'amande)
  • 150g de beurre mou
  • 100g de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
Mélanger la farine et le beurre jusqu'à obtention d'une pâte sableuse.
Y incorporer l'oeuf , le sucre vanillé et fraiser.
Laisser reposer au moins 3 heures.
Etaler la pâte sur un plan de travail fariné et découper les formes voulues avec des emportes pièces.
Les cuire 10-12 minutes au four préchauffé à 180°C.
Vous pouvez également les parfumer à la cannelle, avec des zestes de citrons, du cacao amer (type Vanhouten)...
Une petit retour en douceur avec une recette toute simple!!!
    

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Véritable cheesecake New Yorkais

Ca y est!!!!!!!!!!!!!!!!!! J'ai réussi à retrouver le cheesecake que j'avais mangé au starbuck coffee!! Vous vous attendiez peut-être à New York, mais non, j'ai hyper peur de l'avion et poutant j'adorerais voyager mais là, je peux vraiment pas. Je suis quand-même allée à l'Ile Maurice, c'est toujours ça!!! Bon, en tout cas, mon cheesecake était dé-li-cieux, bien crémeux tout en étant dense juste comme il faut... Allez, je vous donne la recette que j'ai trouvé dans "cheesecake" chez Marabout
Ingrédients:
La base:
- 150g de biscuits sablés (spéculos pour moi)
- 90g de beurre fondu

La crème:
- 750g de fromage frais (philadelphia) - 150g de sucre
- 30g de farine
- le zeste d'un citron
- Les graines d'une gousse de vanille
- 3 œufs + 2 jaunes
- 150g de crème fraîche
J'ai utilisé un cercle de 22 cm de diamètre (détail important pour la hauteur et la cuisson de votre cheesecake).

Préchauffez votre four à 180°C.
Ecrasez ou mixez les biscuit…

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Ingrédient pour le financier:

Carré moelleux au citron

Aujourd'hui c'est la 18ème édition de la ronde interblog. Je suis allée piocher une délicieuse recette de carré fondant au citron chez Karine du délicieux blog "Cuisine d'ici ou d'ailleurs" et c''est Stelline du non moins succulent blog "Deux Z comme pizza" qui est venu piocher chez moi!! Place à la recette!!!
Ingrédients: 150g de beurre ramolli 175g de sucre cristallisé 2 oeufs le zeste finement râpé d'un citron 175g de farine 125ml de lait 150g de sucre glace le jus d'un citron Préchauffer le four a 180°C. Beurrer un moule carré de 18cm. Mettre le beurre, le sucre et les oeufs dans un grand saladier et mélanger jusqu'a l'obtention d'une pâte crémeuse et légère. Ajouter le zeste de citron et la farine et mélanger à nouveau, puis, ajouter le lait. Verser ce mélange dans le moule a gâteau. Cuire pendant 45-50 minutes, ou, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et ferme au toucher(35 minutes pour moi). Sortir du four et laisser…