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Yaourts pistache

Je l'avais bien dit que j'allais vite ressortir ma yaourtière!!!!!!
C'est un peu grâce à ma copine juju qui vient de s'en acheter une et qui m'a redonner envie!! Merci ma juju!!
Et en plus, en voulant lui faire un ptit kado (qu'elle avait déjà!), j'ai découvert ce livre de cuisine écrit par une bloggueuse.
Il s'agit de "Yaourts et petites crèmes" de Sylvie Aït-Ali du blog "Amuses bouche". Allez y faire un tour, il est génial!



Ingrédients:
  • 1 litre de lait entier
  • 4 cuillères à soupe de lait en poudre
  • 1 yaourt nature (moi j'ai utilisé un brassé)
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillères à soupe de pâte de pistache
  • colorant vert
Portez le lait à ébullition, ajoutez la pâte de pistaches puis, mélangez pour bien la dissoudre et laissez refroidir à 40°C. Fouettez le yaourt avec le lait en poudre, le sucre, puis le lait tiède.
Mélangez bien et répartissez dans les pots.
Placez les pots dans la yaourtière pendant 10h sans les couvercles. Puis, fermez-les et laissez-les reposer 4h minimum au frais.
C'est un pur délice, vraiment!!

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