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Cake saumon-oseille

Aujourd'hui un délicieux cake saumon-oseille. Désolée pour cette photo...


Tirée des "Cakes de Sophie"

Ingrédients
:
  • 3 oeufs
  • 150g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 10cl d'huile de tournesol
  • 12.5cl de lait entier
  • 100g de gruyère râpé
  • 1 pavé de 200g de saumon frais sans la peau
  • 2 blancs de poireaux ou 200g d'oseille
  • 1 noix de beurre demi-sel
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
Faire revenir les 200g d'oseille préalablement lavés dans une poêle avec un peu de beurre ou les 2 blancs de poireaux.
Découper le saumon en morceaux et le faire revenir 5 minutes avec l'oseille ou les poireaux.
Dans un saladier, fouetter les oeufs, la farine et la levure. Incorporer petit à petit l'huile et le lait chaud. Ajouter le gruyère. Mélanger. Incorporer le mélange au saumon à cette base.
Versez le tout dans un moule non graissé et faire cuire au four pendant 45 minutes.
Bon app!!!!

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Véritable cheesecake New Yorkais

Ca y est!!!!!!!!!!!!!!!!!! J'ai réussi à retrouver le cheesecake que j'avais mangé au starbuck coffee!! Vous vous attendiez peut-être à New York, mais non, j'ai hyper peur de l'avion et poutant j'adorerais voyager mais là, je peux vraiment pas. Je suis quand-même allée à l'Ile Maurice, c'est toujours ça!!! Bon, en tout cas, mon cheesecake était dé-li-cieux, bien crémeux tout en étant dense juste comme il faut... Allez, je vous donne la recette que j'ai trouvé dans "cheesecake" chez Marabout
Ingrédients:
La base:
- 150g de biscuits sablés (spéculos pour moi)
- 90g de beurre fondu

La crème:
- 750g de fromage frais (philadelphia) - 150g de sucre
- 30g de farine
- le zeste d'un citron
- Les graines d'une gousse de vanille
- 3 œufs + 2 jaunes
- 150g de crème fraîche
J'ai utilisé un cercle de 22 cm de diamètre (détail important pour la hauteur et la cuisson de votre cheesecake).

Préchauffez votre four à 180°C.
Ecrasez ou mixez les biscuit…

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Ingrédient pour le financier:

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Ingrédients: 150g de beurre ramolli 175g de sucre cristallisé 2 oeufs le zeste finement râpé d'un citron 175g de farine 125ml de lait 150g de sucre glace le jus d'un citron Préchauffer le four a 180°C. Beurrer un moule carré de 18cm. Mettre le beurre, le sucre et les oeufs dans un grand saladier et mélanger jusqu'a l'obtention d'une pâte crémeuse et légère. Ajouter le zeste de citron et la farine et mélanger à nouveau, puis, ajouter le lait. Verser ce mélange dans le moule a gâteau. Cuire pendant 45-50 minutes, ou, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et ferme au toucher(35 minutes pour moi). Sortir du four et laisser…