jeudi 2 juillet 2009

Cake saumon-oseille

Aujourd'hui un délicieux cake saumon-oseille. Désolée pour cette photo...


Tirée des "Cakes de Sophie"

Ingrédients
:
  • 3 oeufs
  • 150g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 10cl d'huile de tournesol
  • 12.5cl de lait entier
  • 100g de gruyère râpé
  • 1 pavé de 200g de saumon frais sans la peau
  • 2 blancs de poireaux ou 200g d'oseille
  • 1 noix de beurre demi-sel
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
Faire revenir les 200g d'oseille préalablement lavés dans une poêle avec un peu de beurre ou les 2 blancs de poireaux.
Découper le saumon en morceaux et le faire revenir 5 minutes avec l'oseille ou les poireaux.
Dans un saladier, fouetter les oeufs, la farine et la levure. Incorporer petit à petit l'huile et le lait chaud. Ajouter le gruyère. Mélanger. Incorporer le mélange au saumon à cette base.
Versez le tout dans un moule non graissé et faire cuire au four pendant 45 minutes.
Bon app!!!!

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