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Muffin coeur fondant spéculos

Salut tout le monde, avec cette recette je participe au concours "Muffin Monday #15" organisé par Pitch à la fraise.

Le défi est de réaliser des muffins surprise!
J'ai donc décidé de proposer un muffin coeur spéculos. Un vrai régal...
Pour 12 muffins:
  • 300 g de farine
  • 2 oeufs
  • 20 cl de lait
  • 125 g de beurre fondu
  • 120 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • Pâte de spéculos pour le coeur
Préchauffer le four à 200C°.
Mélanger les oeufs, le lait et la cannelle.
Tamiser la farine et la levure, ajouter le sucre.
Faire un puit et y verser les oeufs et le lait.
Incorporer le beurre fondu et mélanger.
Beurrer un moule à muffins. Verser 1/3 de la préparation et ajouter une cuillère à café de pâte de spéculos au centre de chaque muffin et recouvrir de pâte.
Faire cuire pendant 20 à 25 minutes selon les fours. La lame du couteau ressort sèche, le muffin est prêt!!!
Nous nous sommes régalés!!!


Commentaires

  1. Oumi Cuicine4/6/13

    Ils sont vraiment tres joliii et donne enviiiii
    recette que je vais tester merci .
    bisou

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