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Muffin coeur fondant spéculos

Salut tout le monde, avec cette recette je participe au concours "Muffin Monday #15" organisé par Pitch à la fraise.

Le défi est de réaliser des muffins surprise!
J'ai donc décidé de proposer un muffin coeur spéculos. Un vrai régal...
Pour 12 muffins:
  • 300 g de farine
  • 2 oeufs
  • 20 cl de lait
  • 125 g de beurre fondu
  • 120 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • Pâte de spéculos pour le coeur
Préchauffer le four à 200C°.
Mélanger les oeufs, le lait et la cannelle.
Tamiser la farine et la levure, ajouter le sucre.
Faire un puit et y verser les oeufs et le lait.
Incorporer le beurre fondu et mélanger.
Beurrer un moule à muffins. Verser 1/3 de la préparation et ajouter une cuillère à café de pâte de spéculos au centre de chaque muffin et recouvrir de pâte.
Faire cuire pendant 20 à 25 minutes selon les fours. La lame du couteau ressort sèche, le muffin est prêt!!!
Nous nous sommes régalés!!!


Commentaires

  1. Ils sont vraiment tres joliii et donne enviiiii
    recette que je vais tester merci .
    bisou

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Ingrédients:
La base:
- 150g de biscuits sablés (spéculos pour moi)
- 90g de beurre fondu

La crème:
- 750g de fromage frais (philadelphia) - 150g de sucre
- 30g de farine
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