tag:blogger.com,1999:blog-4698641822386998373.post7053407261130170044..comments2023-11-14T11:22:44.587+01:00Comments on Caramel Chocolat: Le DiaboliqueDelphhttp://www.blogger.com/profile/02098362878764021661noreply@blogger.comBlogger16125tag:blogger.com,1999:blog-4698641822386998373.post-22333275777647805442020-01-22T20:25:02.400+01:002020-01-22T20:25:02.400+01:00Bonjour peut on surgeler le gateau et le demouler ...Bonjour peut on surgeler le gateau et le demouler la veille de la degustation ? Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/10391019351199796293noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4698641822386998373.post-71393190338453967532013-11-22T15:41:25.851+01:002013-11-22T15:41:25.851+01:00alors je vais tester ce soir trankil cette petite ...alors je vais tester ce soir trankil cette petite recette fort sympatique et qui donne envie je mettrais juste un glacage chocolat sans caramel moins ecoeurant Pour Moi je pense... je vais laisser prendre le mascarpone vanille au frais un bon moment avant de mettre le glacageAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4698641822386998373.post-64944334407906781022013-11-21T14:40:09.425+01:002013-11-21T14:40:09.425+01:00Une bombe calorique certes, mais une bombe gustati...Une bombe calorique certes, mais une bombe gustative aussi!! Je l'ai réalisé le we dernier sauf que j'ai zappé la dernière couche que j'ai remplacée par un peu de cacao, façon tiramisu. Nous avons remarqué qu'il était encore meilleur le surlendemain!! Ah! J'ai aussi mis des palmiers à la place des gavottes car je n'en avais pas... Et le pralin par des amandes effilées grillées et c'était sympa!! Bref, je garde cette recette dans mes favoris, plutôt géniale pour épater et régaler les copains!!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/05384524531602514556noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4698641822386998373.post-82850710093788027862013-05-17T13:03:24.832+02:002013-05-17T13:03:24.832+02:00Il a l'air tellement bon ce gateau! J'aime...Il a l'air tellement bon ce gateau! J'aimerais tester... Quelle est la recette finale pour que le caramel ne coule pas et que ça ne glisse pas?<br />Merci.saysealhttps://www.blogger.com/profile/12751554770881506124noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4698641822386998373.post-15831690120911636102013-04-27T21:01:18.993+02:002013-04-27T21:01:18.993+02:00J'ai changé la recette de caramel et celle-là ...J'ai changé la recette de caramel et celle-là est beaucoup plus adaptée :)Delphhttps://www.blogger.com/profile/02098362878764021661noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4698641822386998373.post-44513966227806434652013-04-23T14:44:15.256+02:002013-04-23T14:44:15.256+02:00il faut juste revoir les proportions de ton carame...il faut juste revoir les proportions de ton caramel moi je fais un entremet avec un insert caramel c'est la meme recette mais pas les meme quantité*<br /><br />un futur patissierAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4698641822386998373.post-10068880972289247432013-02-17T18:09:52.386+01:002013-02-17T18:09:52.386+01:00Je l'ai fait pour l'anniversaire de ma fil...Je l'ai fait pour l'anniversaire de ma fille et tous mes convives ont été conquisAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4698641822386998373.post-71107942736171365522013-01-22T14:33:31.231+01:002013-01-22T14:33:31.231+01:00Hmmmmm il a l'air méga bon ce dessert. Je le m...Hmmmmm il a l'air méga bon ce dessert. Je le met dans mes favoris pour l'essayer bientôt. Félicitation pour ce diabolique qui tient toutes ces promesses. A bientôtMercédesserthttp://mercedessert.over-blog.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4698641822386998373.post-46744799563683280172013-01-12T15:43:00.301+01:002013-01-12T15:43:00.301+01:00Bonjour, la gélatine va en effet le gélifier et do...Bonjour, la gélatine va en effet le gélifier et donc il ne coulera plus. Le risque, c'est qu'il fasse glisser la couche du dessus et qu'il n'adhère pas à la couche du dessous. Delphhttps://www.blogger.com/profile/02098362878764021661noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4698641822386998373.post-77999337450728923542013-01-11T22:10:53.684+01:002013-01-11T22:10:53.684+01:00Peut-on ajouter de la gélatine au caramel pour qu&...Peut-on ajouter de la gélatine au caramel pour qu'il tienne?OiznaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4698641822386998373.post-10413446992423856422013-01-01T17:14:17.387+01:002013-01-01T17:14:17.387+01:00Merci pour votre réponse. J'ai utilisé l'a...Merci pour votre réponse. J'ai utilisé l'agar- agar chauffé dans la crème liquide, je pense que ça vient de là. <br /><br />J'ai très envie de refaire cette recette car c'était très bon , mais il est vrai un peu écœurant. Ma chantilly au chocolat était bien trop dure... <br />Bonne année!Candynoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4698641822386998373.post-88019369984423492142012-12-31T17:22:43.626+01:002012-12-31T17:22:43.626+01:00Je pense qu'il faut que je retravaille cette r...Je pense qu'il faut que je retravaille cette recette et que peut-être je mette le caramel sous la forme d'un insert. Chez moi le caramel était coulant également mais par contre ça le glissait pas. Delphhttps://www.blogger.com/profile/02098362878764021661noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4698641822386998373.post-46937186934065038372012-12-31T17:20:27.512+01:002012-12-31T17:20:27.512+01:00Bonjour, le glaçage s'est mélangé à la mousse ...Bonjour, le glaçage s'est mélangé à la mousse certainement pour deux raisons, soit votre mousse n'était pas encore prise, soit votre glaçage était trop chaud. Il faut qu'il soit à peine tiède lorsque vous le mettez sur la mousse. Bonnes fêtes!!Delphhttps://www.blogger.com/profile/02098362878764021661noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4698641822386998373.post-90496778785303471752012-12-31T17:17:08.409+01:002012-12-31T17:17:08.409+01:00Merci pour la recette très facile à faire. Je suis...Merci pour la recette très facile à faire. Je suis déçue cependant par la présentation car le glaçage s'est infiltré dans la mousse au mascarpone.... Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4698641822386998373.post-39382524578296500322012-12-03T22:45:29.654+01:002012-12-03T22:45:29.654+01:00Ai tenté ce gâteau : TRES BON mais j'ai eu un ...Ai tenté ce gâteau : TRES BON mais j'ai eu un souci avec le caramel, il est pas solide donc au moment du décerclage il a coulé sur les côtés et la mousse mascarpone "glissait" dessus, du coup il n'était pas présentable le mien, dommage car au goût c'était très bon! Une astuce??Satinenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4698641822386998373.post-91119386841971531862012-11-28T14:47:29.862+01:002012-11-28T14:47:29.862+01:00Cette recette ça doit envoyer du lourd Delphine !!...Cette recette ça doit envoyer du lourd Delphine !!!!<br />Sinon, bravo pour ta prestation dans la première émission du meilleur patissier :) J'espère que tu iras loin dans l'aventure ;)Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/03142883567899015772noreply@blogger.com